Cita gastronòmica a Meliana. EPDA Meliana
ha sigut fidel aquest dilluns a la seua cita gastronòmica encara que, enguany,
atesa la situació de crisi sanitària i les restriccions vigents, en lloc del
format de concurs s’ha optat per la Mostra de Paella de Fetge de Bou. Haguera sigut
el tercer concurs que, com a tal, se li donarà continuïtat l’any que ve, igual
que amb les Postres de Cacau del Collaret.
Com
explica la regidora de Foment Econòmic, Amparo Martí: “hem assolit
amb escreix els objectius que ens havíem fixat enguany per a aquesta cita.
Sobretot perquè ha sigut una jornada redona amb una dia assolellat de
primavera, al patí de l’emblemàtic palauet de Nolla i amb una representació de
la millor cuina de la zona agrupada al voltant del club de producte Tastem l’Horta
de Turisme Carraixet”. Així, hi han participat els restaurants El Racó, la
Barraca de Toni Montoliu i Ca Xoret, de Meliana; Jadelu de Foios i La Lluna de
València d’Almàssera.
L’acte
ha comptat amb l’assistència del director general de Desenvolupament Rural, David
Torres, qui ha destacat: “és molt important la realització d’aquests
certàmens, amb un format adequat a les circumstàncies, per tal d’animar i
dinamitzar els sectors de la restauració i dels productors que ho estan passant
malament, en aquest cas especialment perquè hi ha una vinculació molt directa
entre els llauradors i els productes de temporada de l’horta amb una activitat
tan important a la zona com la gastronomia”. Precisament, el director
general tenia molt d’interés a conéixer aquest certament per tal de vore les
possibles vinculacions a la marca Molt de Gust creada per la Generalitat i que
té la finalitat de millorar el posicionament, la difusió i la visibilitat dels
productes valencians. També es va comptar amb la presència del secretari
general de la Unió, Carles Peris, qui habitualment dona suport a
aquestes iniciatives que s’impulsen des de Meliana.
La
responsable municipal també insisteix: “enguany no hem pogut celebrar la
jornada participativa a la plaça Major, enmig del poble, i amb una nodrida
representació del millor de la cuina valenciana, però, en canvi, hem optat per
donar-li més visibilitat i promoció a la proposta i hem apostat per una major
presència en els mitjans de comunicació i ens espais publicitaris”. Tot plegat,
ha fet que els patrocinadors hagen confiat de nou en aquest projecte. És el cas
de Xufatopía, Ecoama, Peris, la DO Vins de València o la cervesa Túria, a més de
Gastrónoma i l’Exquisit mediterrani.
Martí,
que també és responsable de les àrees d’Agricultura i Turisme, afig: “atesa
la situació extraordinària, també hem volgut aprofitar el certament per a
reforçar els eixos de la proposta turística de Turisme Carraixet: horta i paisatge,
producte de proximitat i gastronomia, cultura i patrimoni, i sostenibilitat”.
Per això s’ha triat el pati del palauet de Nolla, un enclavament enmig de l’horta
i amb un valor arquitectònic i de patrimoni industrial molt destacat, per a
realitzar la mostra.
Finalment,
la regidora recorda que la setmana gastronòmica Menja’t Meliana enguany estarà
en marxa fins al 4 d’abril i es podran assaborir menús de molta qualitat i de
producte de temporada i de proximitat en set dels restaurants del municipi: Ca
Xoret, Ca Pepico, el Baret de Roca i Napicol, al nucli de Roca; i El Racó, la
Barraca de Montoliu i el Café Gurugú, a Meliana. Un plaer que es pot
complementar amb la visita del palauet de Nolla, fent la ruta urbana del mosaic
Nolla o passejant per l’horta. Es pot trobar tota la informació en: www.melianabonlloc.com
Comparte la noticia
Categorías de la noticia